饺子用这个馅料来做，实在太香了，孩子忍不住一口吃一个

说起我们国家独具特色的美食小吃，你会想到啥?

从古至今，每每到了重要场合或者节假日，我们都会做上一些饺子来吃。记得在我们小的时候，那时候还没有那么多不卫生的袋装小吃，每到节日，老妈就会给我们包上一盘饺子。

白花花的面皮，里面包裹着鲜嫩多汁的肉馅，轻轻咬上一口，肉香就从面皮中窜溜出来，还来不及进到胃里，舌头和鼻腔就已经被这幸福的味道包裹住了。旁边还不时传来妈妈的声音，“慢点吃，别急，小心烫着……”。

饺子在我们家，不仅仅是一道传统美食，它更是代表着妈妈对我们浓浓的爱。

现在我们都已经长大成人，当初的那份味道却是不变的。回到家中，看着已经两鬓斑白的老母亲，儿时总是盼着他能给我们做上一盘饺子，现在我更想亲手包一盘饺子，将当年那份幸福传递回妈妈的嘴里，胃里，然后再到心里。

饺子的做法有很多种，有些地方喜欢水煮，有些地方喜欢煎炸，这两天，我买了一根羊大骨，熬了点羊肉汤，我准备将这羊汤用来煮饺子。大多数人做出来的饺子，都是直接用开水煮。如果你用香浓的汤汁来煮饺子的话，这样煮出来的饺子，会附带上汤汁的香味，做给孩子吃的话，保证让孩子忍不住一口一个将饺子吃下去，并且还会在心里时时念着妈妈的，做给他吃的饺子。

所以，今天这篇文章，你一定要收藏，转发哦!非常适合做给孩子吃，给妈妈做一下，很能体现孝心的哦!

【食材配料：】

中筋面粉250克，羊骨汤三大碗，牛肉220克，胡萝卜180克，少量五香粉，少量精盐，白糖生抽好友，老抽，生姜一个大葱两根，盐，植物油，少量香油。

1.准备好食材之后，我们先将牛肉剁成肉泥。随后加入老抽蚝油唐生抽盐，以及五香粉搅拌均匀。随后将大葱，洋葱，胡萝卜等剁成碎片，也放入肉泥里面搅拌均匀。随后，在肉里面淋上香油，搅拌一下，放到冰箱里面备用。

2.接下来我们就要开始擀制面皮了。这个过程比较麻烦、朋友们可以选择直接在菜市场里面买，人家做好的饺子皮。制作面皮的过程是将面粉和水或在一起，揉成一个光滑的面团，放置半个小时发酵。

等待发酵好之后，用擀面杖将面皮擀成圆形备用。

3.之后就是将做好的面皮和肉馅拿出来。包饺子的过程也比较简单，我们只需要用筷子叼上适量的肉馅，放在面皮中间。随后将面皮两边贴合在一起，用手捏得紧一些，防止放入锅中散开。

4.随后就是将羊肉汤加热沸腾之后，再将我们包好的饺子放进去。等待，饺子在沸腾的汤中，漂浮起来，我们的饺子就差不多可以出锅了。这个时候，可以根据自己的喜好，放上一些白菜，小青菜等蔬菜一起煮。时间不宜过长，两分钟最好。

注意事项：用汤汁主水饺的时候，不要放太多盐，以免拿捏不到位，导致成品太咸，影响口感。前期可以少放一点，如果后面感觉不到盐味，可以再加。

我家一般是会放上一碗蘸料，所以，汤里一般不会放得很咸。

这样的饺子做出来非常好吃，浓郁的汤汁渗透到饺子里面。饺子还没有煮熟，我家的宝贝，就已经围在炉子前，问我好多次熟了吗?看着他流口水的样子，真是太可爱了。