东北大妈丨饺子的故事由来

从古流传至今，饺子的谚语就很多，“饺子配酒，越喝越有”；“坐着不如倒着，好吃不如饺子”等等；说起饺子大家也都再熟悉不过了，那大家知道饺子的由来吗？为什么我们要在冬至那天吃一盘热气腾腾的饺子呢？下面分享一个故事，让我们一起了解一下吧。

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。这时正值数九寒冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，心里非常难受。

回到家后，张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷苦乡亲们。于是，冬至那天，他让弟子替他去看病，他则在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎。

用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。后来从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地回家过个好年。

所以，后来每到冬至，人们就想起张大夫为乡亲治病的情景，也模仿着做娇耳的办法，做起了食品。为了区别“娇耳汤”的药方，就改称为“饺耳”。因叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”了。慢慢的，形成了习俗，每到冬至这天，家家都吃饺子。一起吃一份热腾腾的饺子吧！